A la carte eten van de lekkerste vis- en vleesgerechten in buffetvorm...
(Niet tijdens de eindejaarsfeesten)
Vlees
- Varkenshaasje met groene pepersaus
- Eendenborst met sinaasappelsaus *
- Lamskroontje met graantjesmosterdsaus *
- Parenhoenfilet gevuld met pesto in een jasje van Breydelspek*
- Orloffgebraad met kaassaus
- Kalkoenfilet archiduc(champignonssaus)
- Opgevulde kalkoenfilet met archiducsaus
- Everzwijnfilet met poivradesaus (seizoen)*
- Warme beenhesp met archiducsaus of provencaalse saus
- Huwelijk van zalm en kabeljauw met een mosterdsausje*
- Normandisch gevuld varkenshaasje
- Filet van mechelse koekoek gevuld met prei en Gandaham
- Scampi maison *
- Tongrolletjes op wijze van de chef *
Groenten en fruit:
- Opgerolde boontjes met spek
- Gestoofd witloof
- Worteltjes
- Spiesje van champignons en kersttomaatjes
- Appeltjes gevuld met bosbessen
- Peertjes gepocheerd in rode wijn
Aardappelen:
- Aardappelpuree
- Kroketjes
- Aardappelgratin
- Aardappel-broccoli gratin
- Bakpatatjes
U kan kiezen uit:
- 3 soorten vlees
- 4 soorten groenten of fruit
- 2 soorten aardappelen
Dit alles wordt warm naar huis gebracht in speciale isolatiebakken zodat het nog een hele tijd warm blijft (gratis binnen 10km, vanaf 10km 0,30€/km). Tevens worden er bain-marie toestellen meegebracht om op tafel te plaatsen in een buffet zodat alles warm blijft. Borden en bestek worden gratis meegeleverd.
Bijpassende wijnen te verkrijgen
Prijs:
- alles wordt afgewassen opgehaald €22.00 per persoon
- alles wordt door ons afgewassen en opgehaald €23.50 per persoon
- verkrijgbaar vanaf 15 personen.
- gerechten met een * hebben een meerprijs van € 0.80 per persoon