Wandelbuffet

Dit bestaat uit een assortiment van warme en koude gerechten die  rechtstaand maar ook al zittend als een klassiek buffet gegeten worden.

Men kan een keuze maken uit warme en koude gerechten naar ieders smaak.

Koud:

  • Gekookte ham met asperges
  • Meloen met parmaham
  • Perzik met tonijn
  • Rosbief
  • Varkensgebraad
  • Gerookte forelfilet met bieslooksaus *
  • Gerookte heilbot met garnituur *
  • Gegarneerde verse roze zalm *
  • Tomaat met grijze garnalen *
  • Voorzien van groentjes, aardappeltjes, pastasalde van het huis  en mimosa eitje.
  • 2 broodjes/persoon, coctail, tartaar

Warm:

  • Varkenshaasje in jachtsaus
  • Parelhoenfilet gevuld met pesto in een jasje van Breydelspek*
  • Warme beenhesp met champignonsaus
  • Lamskroontje met graantjesmosterdsaus *
  • Kalkoenfilet archiduc
  • Eendenborst met sinaasappelsaus *
  • Scampi maison *
  • Tongrolletjes op wijze van de chef *
  • Everzwijnfilet met poivradesaus (seizoen)*
  • Opgevulde kalkoenfilet met champignonsaus
  • Voorzien van boontjes met spek, spiesje van champignons en kersttomaatjes  en broccoli
  • Voorzien van  aardappelgratin of bakpatatjes

Maak uw keuze

  • Koud: keuze uit 5 soorten.
  • Warm:keuze uit 2 soorten.

De warme gerechten worden warm naar huis gebracht in speciale isolatiebakken.
Tevens worden er bain-marie toestellen meegebracht om op tafel te plaatsen in een buffet zodat alles een hele tijd warm blijft.
Borden en bestek worden gratis meegeleverd (borden zijn voorzien van een glasdrager voor al wandelend het buffet te gebruiken.)
Ook wijnglazen zijn te verkrijgen (gratis bij aankoop van wijn.)

Prijs per persoon:

  • Verkrijgbaar vanaf 15 personen.
  • Alles wordt afgewassen opgehaald: €22,00 /per persoon
  • Alles wordt door ons afgewassen en opgehaald: €23.50 /per persoon
  • Gerechten met een * hebben een meerprijs van €0.80 /per persoon
  • Bijpassende wijnen te verkrijgen